Fuchs >> Смазочные материалы для пищевой промышленности >> Cassida Fluid DC 32
Пластичная смазка |
 |
Специальная жидкость для оборудования пищевой промышленности, где возможен прямой контакт с пищевыми продуктами. Cassida Fluid DC 32 – многофункциональная жидкость для ряда областей применения в оборудовании пищевых производств, включая использование в качестве абсорбента в системах
регенерации растворителя в производстве растительных масел, при формировании консервных банок, для закрытых или работающих при атмосферном давлении систем непрямого обогрева. Жидкость специально разработана с учетом строгих нормативов, существующих в пищевой промышленности.
Продукт производится на основе синтетических компонентов, отобранных благодаря их способности отвечать жестким требованиям пищевой индустрии.
Зарегистрирован NSF для применения в условиях прямого контакта (класс 3Н) и когда имеется риск случайного попадания в пищевые продукты (класс Н1 и НТ1). Продукт содержит вещества, разрешенные US 21CFR 172.878, для использования в смазочных материалах с возможностью прямого контакта, и US 21CFR 178.3570, 178.3620 и 182 с возможностью случайного контакта с пищевыми продуктами.
Масло-абсорбент в системах регенерации растворителей при производстве растительных масел.
- Смазывание форм в производстве банок для продуктов питания и напитков (как из 2-х, так и из 3-х деталей)
- Системы теплообмена в пищевой промышленности, где температура масла в объеме может изменяться от -30˚С до +280˚С, а температура поверхности нагревательных элементов (температура масляной пленки) не должна превышать +320˚С
- Разрешено к применению в прямом контакте с пищевыми продуктами
- Благодаря низкой летучести сокращается расход (унос с растительным маслом), при использовании продукта в качестве абсорбента
- Высокий индекс вязкости обеспечивает минимальное изменение вязкости с изменением температуры, что облегчает выбор насоса с необходимыми эксплуатационными характеристиками
- Широкий диапазон рабочих температур
- Высокая термо- и окислительная стабильность
- Нейтральный запах и вкус
Совместимо с эластомерами, набивками, герметиками и покрытиями обычно используемыми в пищевой промышленности и производстве упаковки.
- NSF 3Н, Н1, НТ1
- Kosher
- Halal
Cassida DC 32 успешно используется:
- В качестве абсорбента на заводах Bunge и Setuza CZ по производству растительных масел
- В операциях «холодной прокатки» и обжима на формовочном оборудовании Krupp Can-o-Mat
- В системах Wanson и Claasen
- Биостатичен, не способствует росту бактерий и грибов
- Может использоваться в производстве вегетарианских продуктов
- Не содержит естественных продуктов животного происхождения или полученных с помощью генной инженерии
При использовании данного продукта в качестве теплоносителя, требуется обеспечить необходимую величину потока жидкости, во избежание даже временного перегрева теплоносителя. Число Рейнолдса должно быть > 10000. Это особенно важно во время запуска и остановок системы обогрева. Температура поверхности нагревательных элементов не должна превышать 320˚С. Физические параметры масла, необходимые для расчета коэффициента теплопередачи в системе, такие как плотность, удельная теплоемкость и коэффициент теплопроводности представлены ниже в таблице.
Продукт зарегистрирован NSF (классы 3Н, Н1 и НТ1) и соответствует положениям USDA (1998) для смазочных материалов, предназначенных для использования в местах, где есть возможность прямого и потенциальная возможность случайного контакта смазочного материала с пищевыми продуктами.
Изготавливается только из веществ, разрешенных US FDA Title 21 CFR 172.878, 178.3570, 178.3620.
Несмотря на то, что данный продукт одобрен к применению в условиях прямого контакта с продуктами питания, рекомендуется по возможности минимизировать контакт Cassida DC 32 с пищевыми продуктами. Согласно JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) допустимое ежедневное количество данного продукта, попадающего в организм не должно превышать 6 мг/кг массы тела, что примерно соответствует концентрации Cassida DC 32 в пищевых продуктах 120 мг/кг.
В странах и/или областях применения, где местное законодательство не устанавливает предельно допустимой концентрации, рекомендуется соблюдать ту же предельную величину 120 кг/кг.
Cassida DC 32 не придает пищевым продуктам нежелательного вкуса, запаха или цвета, а также не оказывает отрицательное воздействие на здоровье человека.
В соответствии с надлежащей производственной практикой (GMP), использование данного продукта следует свести к минимуму, а в случае чрезмерного попадания Cassida DC 32 в продукты питания, необходимо принять соответствующие корректирующие меры.
Отработанное масло и тару необходимо отправлять на специализированны пункты по утилизации. Не сливать отработанный продукт в почву, канализацию или водоемы.
Как все смазочные материалы для пищевой промышленности, продукты семейства Cassida должны храниться отдельно, вне прямого попадания солнечных лучей, вдали от источников тепла, других смазочных материалов, химических веществ и продуктов питания. Температурный режим хранения – от 0 до +40 C.
Приемка новых продуктов Cassida возможна только в оригинальной ненарушенной и невскрытой упаковке производителя. Дата вскрытия упаковки должна быть зарегистрирована.
Перед вскрытием тары необходимо обеспечить чистоту поверхности вокруг выливного отверстия. Рекомендуется ее протереть/промыть с помощью Cassida PL или Cassida Flushing Fluid и/или питьевой водой.
| Температура t °C |
Плотность r |
Удельная теплоемкость c |
Коэффициент теплопроводности λ Вт / (м.K) |
Кинематическая вязкость мм²/с |
| 0 |
835 |
2,07 |
0,150 |
218 |
| 20 |
824 |
2,12 |
0,148 |
70 |
| 60 |
799 |
2,29 |
0,146 |
15 |
| 100 |
774 |
2,42 |
0,144 |
6,0 |
| 150 |
742 |
2,55 |
0,141 |
|
| 200 |
713 |
2,79 |
0,139 |
|
| 250 |
683 |
2,92 |
0,137 |
|
| 300 |
652 |
3,16 |
0,135 |
|
